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과제번호 08 · 브랜드, 패키지디자인 RFP

간편식 육가공 유통 온오프라인 매장 브랜드 구축

시각정보 디지털미디어 콘텐츠
기업명 (주)산수골
분야 브랜드 개발 및 포장디자인
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기업소개

농업법인회사 산수골은 자연의 건강한 가치를 바탕으로 지역 농산물의 품질과 신선함을 전하는 농업 전문 기업입니다.
정직한 생산과 체계적인 유통 시스템을 통해 안전하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하며, 지역 농업의 경쟁력 향상과 지속 가능한 농업 발전을 위해 노력하고 있습니다.
산수골은 자연이 주는 건강함을 고객의 일상에 전달하는 브랜드로 성장해 나가고 있습니다.

■ 사업화 분야
※ 양돈사업 / 식품-식육가공 및 유통사업 / 플랫폼(몰) 운영

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아이템 개요(필요성, 사용목적)

2026년 추진 아이템_「칼이 없는 정육점」컨셉은 소비자가 손쉽고 간편하게 즐길 수 있는 육가공·유가공 기반의 간편식(HMR) 제품을 제공하는 브랜드입니다.
맞춤형 육가공 패킹과 함께 복잡한 조리 과정 없이 누구나 쉽고 빠르게 즐길 수 있는 제품을 중심으로, 현대 소비자의 라이프스타일에 맞춘 프리미엄 식문화 브랜드를 지향합니다.
신선한 원재료와 간편한 조리 시스템을 기반으로 육류, 유기농, 밀키트 및 간편식 제품군을 개발하여 온·오프라인 유통 시장 확대를 목표로 하고 있습니다.

■ 개발의 필요성
최근 1인 가구 증가와 간편식 소비 확대에 따라 빠르고 편리하면서도 품질 높은 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다.
특히 정육 및 가공식품 시장은 전문성과 신뢰를 기반으로 한 브랜드 경쟁력이 중요해지고 있으며, 소비자들은 위생·품질·간편성을 동시에 만족시키는 제품을 선호하고 있습니다.
이에 따라 「칼이 없는 정육점」은 기존 정육점의 무겁고 복잡한 이미지를 탈피하여, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 감각적이고 차별화된 간편식 브랜드 개발이 필요합니다.
또한 간편조리식, 냉장·냉동 유통, 프리미엄 HMR 시장 확대에 대응할 수 있는 브랜드 경쟁력 확보가 요구되고 있습니다.

■ 목적 / 사업화 취지
  • 간편식 및 육가공 제품의 브랜드 경쟁력 강화
  • 소비자 친화적 식문화 브랜드 구축
  • 온라인·오프라인 유통 판매 활성화
  • 프리미엄 HMR 시장 진출 확대
  • 차별화된 패키지 및 브랜드 디자인 구축
  • 밀키트·유가공·육가공 제품군의 통합 브랜딩 활용
  • 대형 유통 및 해외시장 진출 기반 마련
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아이템 예시

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아이템 상품컨셉(디자인 고려사항)

  • 1. 크기 : 브랜드 로고 및 아이덴티티 개발
  • 2. 성능 :
    • 간편식·육가공 브랜드에 맞는 감각적이고 신뢰감 있는 디자인 구축
    • 소비자 친화형 패키지 및 응용디자인 개발
  • 3. 기능 :
    • 간편 조리 및 보관 편의성 강화
    • 제품 정보 전달이 쉬운 패키지 구성
    • 냉장·냉동 유통에 적합한 실용적 디자인 적용
  • 4. 사용자 :
    • 1인 가구 및 간편식을 선호하는 현대 소비자
    • 바쁜 직장인 및 간편 조리를 원하는 고객층
  • 5. 소비자 :
    • 20~40대 중심의 실속형·프리미엄 소비층
    • 온·오프라인 소비 및 트렌드에 민감한 MZ세대 타겟
  • 6. 가격대 :
    • 합리적인 가격대의 프리미엄 간편식 브랜드 지향
    • 대중성과 품질 경쟁력을 동시에 고려한 가격 구성
  • 7. 그 외 특징 :
    • “칼이 없는 정육점”만의 차별화된 브랜드 스토리 반영
    • 친근하면서도 트렌디한 브랜드 이미지 구축
    • SNS 및 온라인 홍보 활용성을 고려한 디자인 개발
  • 8. 기타 :
    • 온·오프라인 유통 확대를 고려한 패키지 시스템 구축
    • 향후 밀키트·유가공·HMR 제품군 확장 가능성 고려
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그 외 디자인 요구사항

[브랜드 아이덴티티 개발 후 사업화 확장 연계]
  • 브랜드 아이덴티티(BI) 및 로고 디자인 개발
  • 차후 오프라인 매장 구축 시, 브랜드 아이덴티티를 녹일 수 있는 다양한 그래픽으로 확장
  • 온라인 홍보물 콘텐츠 및 SNS 활용 디자인 연계
  • 소비자 시인성과 브랜드 전달력을 고려한 디자인 설계 - 차후 MZ세대, 소비자들과 연계한 다양한 굿즈 제작 진행예정
  • 유통 경쟁력 확보를 위한 차별화된 패키지 전략 적용
  • 향후 브랜드 확장을 고려한 통합 디자인 시스템 구축
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사업화 계획

기업화 과제공모를 통한 디자인 전문성 확대 및 브랜드 경쟁력 강화 및 소비자 인지도 향상 목표하고, 간편식 및 육가공 시장 내 차별화된 브랜드 구축을 목표로 한다.
개발된 브랜드 및 디자인 결과물을 기반으로 온라인 유통, 스마트스토어, 오프라인 판매처 확대 및 SNS 마케팅을 추진할 예정이며, 향후 밀키트·유가공 제품군 확장을 통해 지속 가능한 사업화 기반을 마련하고자 한다.
또한 지식재산권 확보 및 패키지 고도화를 통해 실질적인 상품화와 유통 활성화를 추진하며, 국내 시장뿐만 아니라 향후 해외시장 진출 가능성까지 고려한 브랜드 경쟁력을 확보할 계획이다.

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기대효과

  • 1. 브랜드 경쟁력 강화
    • 차별화된 브랜드 아이덴티티 구축을 통해 기존 정육·간편식 시장과의 경쟁력을 확보하고, 소비자에게 신뢰감과 친근함을 동시에 전달할 수 있습니다.
    • 특히 ‘칼이 없는 정육점’이라는 독창적인 브랜드 컨셉은 간편함과 현대적인 식문화를 상징하며 브랜드 인지도 향상에 기여할 것으로 기대됩니다.
  • 2. 간편식 시장 대응 및 소비자 확대
    • 최근 증가하는 1인 가구 및 간편식 소비 트렌드에 맞춰 누구나 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 제품군을 제공함으로써 다양한 소비층 확보가 가능합니다.
    • 젊은 세대부터 가족 단위 소비자까지 폭넓은 고객층 유입 효과가 기대됩니다.
  • 3. 온·오프라인 유통 활성화
    • 브랜드 및 패키지 디자인 고도화를 통해 온라인 쇼핑몰, 스마트스토어, 대형마트, 편의점 및 유통 플랫폼 입점 경쟁력을 강화할 수 있습니다.
    • 또한 SNS 및 디지털 마케팅 활용도를 높여 브랜드 홍보와 판매 활성화에 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
  • 4. 제품 부가가치 향상
    • 기존 단순 육가공 제품에서 벗어나 브랜드 스토리와 디자인